Ленивые голубцы с цветной капустой

Новости МирТесен

Вкусные сочные ленивые голубцы с цветной капустой можно очень быстро приготовить на обед или ужин.

Ленивые голубцы с цветной капустой

200 г цветной капусты
200 г фарша
2 ст. л. риса
1 репчатый лук
1 зубчик чеснока
2 ст. л. томатной пасты
30 г сливочного масла
1 ст. л. пшеничной муки
1 ч. л. сахара
0,5 ч. л. черного перца
соль

Промойте рис в холодной воде. Залейте рис в кастрюле 100 мл воды. Добавьте соль. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимального и варите 20 минут.
Переложите отварной рис в миску остудите его.
Вымойте цветную капусту и разберите на соцветия.
Налейте в ковш 1 литр воды, доведите ее до кипения на сильном огне. Выложите цветную капусту. Добавить примерно пол ложки соли. Отварите капусту в течение 10 минут на умеренном огне.
Измельчите вареную цветную капусту, лук и чеснок в блендере или мясорубке. добавьте в фарш.
Добавьте отварной рис, соль, перец. Перемешайте.
Соедините в небольшой миске 30 мл воды и муку. Хорошо перемешайте.
В глубокую сковороду выложите сливочное масло, томатную пасту и разведенную муку. Влить 50 мл воды. Добавить соль и сахар. Поставить на средний огонь и перемешайте.
Сформируйте котлеты смоченными в воде руками. Выложите их в сковороду с томатным соусом.
Убавьте огонь до минимального, накройте крышкой.
Тушите 20-25 минут.