Драники картофельные с фаршем

Редко можно встретить человека, который не любит драники из картофеля. Классический рецепт приготовления — это обыкновенные драники из тёртого картофеля, но изобилие предлагаемых продуктов заставляет современных хозяек модернизировать классические рецепты, добавляя новые ингредиенты. Так появились драники картофельные с фаршем.

Я хочу с вами поделиться рецептом приготовления картофельных драников с мясной начинкой. Стоит отметить, что блюдо не только вкусное, но и очень сытное. Или же попробуйте приготовить картофельные драники с творогом, если желаете обойтись без мяса.

• 
  Ингредиенты.
• 
  Очищаем картофель, измельчаем его в блендере или на мелкой тёрке. У нас должна получиться жидкая масса.
• 
  Добавляем в измельчённый картофель яйцо, специи и соль по вкусу. Тщательно перемешиваем.
• 
  Смешиваем фарш с солью и специями, также тщательно смешиваем ингредиенты.
• 
  Добавляем к картофелю муку, также перемешиваем до однородного состояния.
• 
  На разогретую сковородку ложкой выкладываем картофельную массу, сверху кладём небольшой кусочек мяса и закрываем картофельным пюре.
• 
  Обжариваем с двух сторон до появления золотистого оттенка. Чтобы внутри мясо хорошо протушилось, можно накрыть драники крышкой.

Подавать картофельные драники с мясной начинкой можно со сметаной.