Оладьи на кефире: рецепт проверенной временем классики
Воздушные, нежные и душистые традиционные оладьи на основе кислого молока подарят позитивные эмоции благодаря своему вкусу и содержанию углеводов.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 200 г
- Кефир 1% 250 мл
- Яйцо куриное 1 шт
- Сахар-песок 2 ст. л.
- Сода пищевая ½ ч. л.
- Соль 1 щеп.
- Масло подсолнечное
На 100 г
Калории: 229 ккал
Белки: 5.22 г
Жиры: 11.43 г
Углеводы: 27.97 г
Шаги
Необходимо подготовить все ингредиенты. Кефир следует достать из холодильника заранее, чтобы он нагрелся до комнатной температуры.
Взбейте яйца венчиком с солью и сахаром до образования легкой пены.
Добавьте кисломолочный продукт в яичную смесь, тщательно перемешайте для получения однородного состава.
Всыпьте в тесто муку вместе с содой и оперативно вымесите. Готовое изделие должно напоминать по густоте сливки и медленно сползать с ложки.
Нагрейте на плите растительное масло, затем выкладывайте порции теста столовой ложкой.
Обжаривайте блины примерно две-три минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
Подавайте пышные оладьи горячими вместе с медом, джемом или кисломолочным продуктом.